Starovací KOMBUCHA balíček Černý Klasik
Startovací sada pro domácí výrobu kombuchy v černém čaji nebo mateřského základu pro další várky. Obsahuje vše potřebné, včetně SCOBY startéru, sklenice, čaje, cukru a podrobného návodu. Nově také 750ml lahev s víčkem pro druhou fermentaci, ve které můžete kombuchu dochutit a nechat přirozeně rozvinout její perlivost. Černý čaj dodává nápoji plnější chuť a výrazný čajový charakter.
Nálev je určen k okamžitému zpracování podle návodu. Pokud jej nezpracujete ihned, uchovávejte ho při teplotě pod 5 °C a otevřete nejpozději do 5 dnů od doručení.
Detailní popis produktu
Domácí kombucha od první várky až po druhou fermentaci
Začněte s výrobou vlastní kombuchy z černého čaje. Tato startovací sada vás provede přípravou čajového základu, kvašením i následným dochucením. Nově obsahuje také 750ml lahev s víčkem pro druhou fermentaci, ve které můžete hotovou kombuchu doplnit oblíbenými příchutěmi a nechat rozvinout její perlivost.
Co v sadě najdete?
- 200 ml startovacího nálevu s živou kulturou SCOBY v černém čaji
- 1,5l sklenici pro první fermentaci
- 750ml lahev s víčkem pro druhou fermentaci
- Pláténko a 2 gumičky pro zakrytí sklenice při zachování přístupu vzduchu. Barva pláténka je náho
- Brčko
- 70 g bílého cukru
- 8 g černého čaje
- Podrobný návod na domácí přípravu kombuchy
První fermentace: základ vaší domácí kombuchy
Z přiloženého čaje a cukru připravíte oslazený čaj podle návodu. Po vychladnutí přidáte startovací nálev s kulturou SCOBY, sklenici zakryjete pláténkem a zajistíte gumičkou. Kultura postupně promění sladký čaj v příjemně nakyslý nápoj.
Černý čaj dodává kombuše výraznější čajový charakter a plnější chuť. Výslednou sladkost a kyselost ovlivní především délka kvašení. Jeho průběh závisí také na teplotě a aktivitě kultury, proto se řiďte přiloženým návodem a nápoj průběžně ochutnávejte.
Druhá fermentace: prostor pro vaše oblíbené příchutě
Hotovou kombuchu můžete přelít do přiložené 750ml lahve s víčkem a vyzkoušet druhou fermentaci. Přidáním ovoce, zázvoru nebo bylinek vytvoříte vlastní chuťové kombinace. V uzavřené lahvi se při pokračujícím kvašení může přirozeně tvořit perlivost.
Při druhé fermentaci vzniká tlak, proto dodržujte pokyny v návodu, lahev nepřeplňujte a před otevřením ji vychlaďte. Otevírejte ji opatrně.
Jedna sada, opakovaná radost z domácího kvašení
Před dochucováním si vždy ponechte dostatek čistého, neochuceného nálevu pro další várku podle přiloženého návodu. Při správné péči můžete kulturu používat opakovaně a postupně si najít chuť, která vám vyhovuje nejvíce.
Domácí příprava vám dává kontrolu nad použitými surovinami a prostor experimentovat. Od klasické kombuchy s výraznou chutí černého čaje až po ovocné kombinace – každou várku si můžete připravit po svém.
Startovací nálev není určen k přímé spotřebě. Nálev, cukr a sypaný čaj slouží k přípravě kombuchy podle přiloženého návodu.
Vyrobeno a baleno v České republice.
Fotografie je ilustrační. Skutečný vzhled a barevné provedení jednotlivých součástí sady se mohou mírně lišit. Obsah balení odpovídá popisu produktu.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
